こんばんは。
れいわホワイトナイトホールディングス
代表の中尾です。
粗食と言えば聞こえはいいですが、
単なる玄米食かコンビニ食で
日々を送りがちな一応「社長」の私
呆れて見かねたメンターが
『オンオフの切り替えは大切だから』と
御年賀の夕食に招待くださいました。
到着した場所は「100万ドルの夜景」と謳われる
神戸の夜景を一望できる諏訪山展望台。
冬の済んだ空気の中、遠く大阪湾まで見晴らせます。
お店はこちら↓リストランテ ジャンカルド
テーブルセッティングもおしゃれ！
３名それぞれのパン皿が素敵なアクセントです。
レモン風味のメレンゲがサッパリとした小前菜。
前菜はサーモンに絹のレースのような大根、
「畑のキャビア」と呼ばれるとんぶりを乗せて。
バターナッツパンプキンのスープには、
カリッと焼いたチーズと自家製グリッシーニ。
フジッリというパスタには新鮮なトマトソース。
白身魚（何か忘れました ）には
和食の餡かけような繊細な味のソース。
メインは鹿肉のソテー。ロゼ色が美しいです。
口休めの菓子はブラマンジェに蜜柑。
デザートはティラミス。
急速冷凍させたチーズがキンと冷たく、
溶けるとまろやかな味わいになります。
ティーサービスの焼き菓子。
生チョコレートとビスキュイがまるでキノコ（笑）
温かい紅茶をいただいて…
お酒を嗜むメンターの分のティーは私へ。
２杯目はハーブティー。ハチミツで甘みを付けて。
神戸の夜景を眺めながら、のんびり、ゆったりと
丁寧に料理された美味しい食事をとる贅沢を
堪能させていただきました。
れいわホワイトナイトホールディングス
通称：レホナ 代表 中尾水帆子
